Родина этого кофе - Бразилия. А точнее, Можиана. Кофе из этого региона традиционно отличается от обычного Сантоса большей сладостью и чуть заметной кислинкой спелого апельсина. Вкус легкий и мягкий, но плотный. Аромат ненавязчивый, но в то же время изящный. Одним словом, сбалансированный кофе. Это Ваши духи или туалетная вода, которые подойдут на каждый день.
Бразилия Mogiana. Моносорт 100% Арабика
Аромат: сбалансированный, фундук, какао и карамель Вкус: без лишней кислотности с нотками фундука и какао Настроение: душевный баланс
Условия хранения Температура хранения должна быть прохладной. Зеленый кофе отлично хранится в холодильнике. Низкая влажность – обязательное условие, но оно не соблюдается при хранении в холодильнике, поэтому важно позаботиться о герметичности упаковки. Также герметичная упаковка блокирует попадание воздуха к зернам, что также является важным условием хранения. Если планируете хранить более нескольких месяцев желательно бобы переложить в стеклянную или жестяную банку с плотно закупоренной крышкой. К зернам не должен попадать свет. Можно поместите их в непрозрачную упаковку, или заверните в плотную ткань, не пропускающую световые лучи. Раз в 5-6 месяцев высыпайте зерна на тканевое полотно для просушки, а затем всыпайте обратно в упаковку.
